Spumanti


cantina4

Le referenze prodotte sono diventate in pochi anni ben cinque: Brut, Pas Dosé, Brut Rosé, Cuvée 1950 e Riserva. Alla base di tutta la produzione degli Spumanti La Porta, c’é l’impiego di vini prodotti da vitigni autoctoni, quali il Bombino bianco, che l’azienda cerca di valorizzare per le sue caratteristiche poiché si presta ad essere spumantizzato senza nulla invidiare ai più blasonati vigneti d’oltralpe.
Chi più d’ogni altro ha contribuito alla nascita della Cantina, ci ha creduto e ha spronato in tale direzione, investendo nel progetto finanze e speranze, è stata la signora Dina moglie di Felice, recentemente scomparsa, che ben può considerarsi l’ispiratrice e la fondatrice della cantina. A lei, infatti, è dedicata la bottiglia più prestigiosa dell’intera produzione La Porta, La Cuvée dal gusto raffinato ed equilibrato.




Brut

Il Brut, ottenuto con metodo classico, è il risultato di un’ accurata selezioni di vini prodotti unicamente da uve bombino bianco dell’agro di San Severo. Leggermente amabile è l’ideale per le occasioni importanti e per essere gustato dei momenti di riposo.



Cuvée 1950 Dina

Raffinato, delicato, equilibrato, originale: così come Dina, fondatrice della cantina e ispiratrice di questa couvée a Lei dedicata. Ottenuto con sapiente dosaggio di vini prodotti da uve di Bombino Bianco e Fiano ottimo per essere gustato in qualsiasi momento.



Pas Dosé

Il Pas Dosé, ottenuto col metodo calssico e prodotto unicamente da uve di Bombino Bianco, accuratamente selezionate dall’agro si San Severo senza l’integrazione della Liqueur d’expedition. Ottimo accompagnatore per ogni tipo di evento.



Riserva

Spumante prodotto con metodo classico da uve di Bombino Bianco dell’agro di San Severo, vinificate in botti di rovere e lungamente affinato sui liebito in bottiglia. Fine ed elegante, dal sapore particolare. Riservato agli appassionati.



Rosé

Il Rosé, ottenuto col metodo classico è uno spumante prodotto da uve di Montepulciano e Bombino Bianco dell’agro di San Severo accuratamente selezionate. E’ un prodotto raffinato e particolare, dal colore salmone rosato. e’ indicato come aperitivo ed a fine pasto.